Un científico polaco especializado en tecnologías para la industria alimentaria ha desarrollado un envase para mantener la frescura de los alimentos durante más tiempo. Esta tecnología se basa en un modificador bioactivo que evita el deterioro de los alimentos inhibiendo la formación de moho y el crecimiento de levaduras y bacterias. La sustancia activa se incorpora en una bolsita dentro del envase. Esta bolsita también puede emplearse de forma separada dentro de un recipiente o bolsa que contenga alimentos. El científico busca socios con el fin de establecer acuerdos de licencia y comercialización con asistencia técnica.

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