Se inicia un proceso de apertura cuyos pasos siguientes serán la redacción y firma de un protocolo que recogerá los requisitos sanitarios para la exportación a China de carne de vacuno deshuesada procedente de animales con edad inferior a 30 meses y la visita de las autoridades del país asiático a las plantas españolas de transformación.
China juega un papel fundamental en lo que a exportaciones españolas de alimentos se refiere. Según los últimos datos disponibles en el Ministerio de Agricultura sobre el comercio exterior ganadero (Cexgan), en 2023 los productores españoles exportaron 1,53 millones de toneladas de carne y productos preparados, un 14% menos que en 2022. De ese total, 596.924, el 39%, tenían por destino China. La mayor parte de la exportación de estos preparados de carne son carne de cerdo, de la cuál, China es nuevamente nuestro mejor cliente. De carne de vacuno se exportaron 27.207 toneladas en total, con Costa de Marfil como el mayor mercado al haber sido el destino de 4.813 toneladas.