Boletín Internacional de la Cámara de Comercio de Toledo

Ref. TRLT20181001001 Empresa lituana especializada en alimentos procesados busca una tecnología de prensado de masa

Una empresa lituana con más de 20 años de experiencia en alimentos procesados congelados (masas rellenas, pizzas, crepes, empanadillas y productos elaborados con requesón y patata) busca una tecnología para solucionar un problema existente en su línea de producción: la rotura de la masa cuando es prensada y cortada. Actualmente la empresa está planificando el lanzamiento de nuevos productos al mercado hechos de masa con una mínima cantidad de gluten o sin nada de gluten. La tecnología utilizada rompe y deshace la masa cuando se extiende para formar bolas de masa. La tecnología actual funciona correctamente con masa basada en gluten pero no con los nuevos productos sin gluten. La empresa busca una solución totalmente desarrollada que pueda integrarse en su línea de producción. La cooperación se establecerá en el marco de un acuerdo comercial con asistencia técnica.

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